Los vinos y la gastronomía de Chubut estarán presentes en Buenos Aires

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Los productores vitivinícolas y la mejor gastronomía de la provincia de Chubut estarán presentes en la primera edición de Expo Vinos de la Patagonia, que se realizará mañana jueves en Buenos Aires.

 

Fuente: Diario Crónica – A través del Ministerio de Turismo, que encabeza Herman Müller, y de la Producción, a cargo de Pablo Mamet, Chubut participará junto a otras veinte bodegas y destacados cocineros de la región.
«Este evento tiene como objetivo posicionar a la Patagonia como una región productora de vinos de alta calidad, para que los consumidores comiencen a reconocerlos como parte de la prestigiosa gastronomía de la región, y a la vez puedan abrir mercados para sus productos. Estos eventos también sirven para que los productores se hagan conocer y puedan abrir mercados», señaló Müller.
Sabores, paisajes y grandes vinos
Bajo el lema «Sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino» participarán más de veinticinco bodegas de Chubut, La Pampa, Neuquén y Río Negro, junto a los mejores exponentes de la cocina de la región, que elaborarán platos de autor con productos locales y de estación.
«Es la primera vez que se realiza un evento de vinos y gastronomía de este tipo en Buenos Aires, poniendo el acento en las etiquetas que se producen en la Patagonia», resaltó el ministro.
Productores que participarán
Los productores chubutenses que mostrarán sus vinos en la capital argentina son: Viñedo Rincón de Los Leones (Paso del Sapo), Bodega Patagonia Wines (El Hoyo), Bodega Familia De Bernardi (valle del Paralelo 42°, límite de Chubut y Río Negro), Viñedo Familia Adamow (Lago Puelo).



Los magos de la cocina
En representación de la gastronomía chubutense los cocineros Pablo Soto (Molle Verde, Comodoro Rivadavia) y Juan Pablo Lucero (Una Mesa, Puerto Madryn) ofrecerán degustaciones exclusivas con los mejores productos de la provincia, como trucha del Lago Musters, langostinos, cordero, alga wacame, torta galesa o frutos rojos de la cordillera.
Sabores y aromas de provincia
«El objetivo es acompañar a los vinos con una verdadera experiencia gastronómica chubutense, para que los asistentes puedan encontrarse con los sabores y aromas de nuestra provincia», señaló Herman Müller.
Del encuentro participarán también destacados chefs de la región, como Martin Baquero (Rio Negro), Florencia Borsani (La Pampa), Pablo Buzzo (San Martín de los Andes), Federico Domínguez Fontán (Chef Ejecutivo del Hotel Llao Llao, Bariloche), Ezequiel González (Neuquén), Leo Morsella (Neuquén), Mariana «China» Müller (Río Negro).
Primera experiencia
Expo Vinos de la Patagonia es la primera iniciativa de Wines Of Patagonia (WOPA), entidad creada en 2016 por la Cámara de Exportadores de la Patagonia.
«Tenemos como objetivo promover y difundir en el mercado vitivinícola nacional e internacional las bodegas, los vinos y a la Región Patagonia Norte como región vitivinícola de alta calidad», aseguró su presidente, Roberto Schroeder.

 

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