Chubut: Turismo evalúa establecimientos gastronómicos para el Sello CocinAR

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En conjunto con la Secretaría de Turismo de la Nación y los municipios, el Ministerio de la Provincia del Chubut visitará restaurantes de Gaiman, Trelew y Puerto Madryn. Distinguirá a aquellos que ofrezcan una propuesta representativa de la cultura culinaria local y reflejen la identidad regional a través de sus platos. La actividad se realizará entre la jornada de hoy martes y el jueves 11 de abril.

 

 

El Gobierno del Chubut, a través del Ministerio de Turismo y Áreas Protegidas, que encabeza Néstor García, evaluará establecimientos gastronómicos de Gaiman, Trelew y Puerto Madryn para que puedan ser distinguidos con el Sello CocinAR.
Sello CocinAR a la identidad culinaria local
El Sello CocinAR es una de las herramientas que componen el Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT). Fue diseñada teniendo en cuenta la totalidad del proceso gastronómico: desde el momento en el que se recolecta la materia prima, se elabora el producto, deviene en un plato típico de la región y finalmente es servido en la mesa.
De esta manera, este Sello distintivo está destinado a todos los establecimientos gastronómicos comprometidos con ofrecer una propuesta representativa de la cultura culinaria local y que logren reflejar la identidad regional a través de sus platos.
“Buscamos seguir fortaleciendo el desarrollo del turismo gastronómico en toda la provincia, y este sello exige criterios de calidad para los establecimientos. Chubut está muy bien posicionada a nivel nacional con el plan CocinAR, y contar con establecimientos distinguidos implica mejorar los servicios al turista”, explicó el ministro de Turismo de Chubut, Néstor García.
Además puntualizó que “es importante que los prestadores cumplan todas las normativas municipales, provinciales y nacionales para acceder al sello”.
Distinción y beneficios
Junto a técnicos de Nación y las direcciones y secretarías de Turismo municipales, entre el 9 y el 11 de abril se evaluarán nueve establecimientos de Puerto Madryn más una Estancia fuera del ejido urbano, cuatro de Trelew y cinco de Gaiman.
Los prestadores que logren la distinción, además de contar con el Sello CocinAR exhibido, tendrán prioridad en la difusión y promoción nacional e internacional de la gastronomía que realiza la Secretaría de Turismo de la Nación, además de tener preferencia en la asignación de fondos turísticos y otras líneas de financiamiento.
Fuente: Subsecretaría de Información Pública | Gobierno de la Provincia del Chubut

 

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