Agosto llega con una nueva edición de Madryn al Plato

Del 2 al 4 de agosto se llevará a cabo una nueva edición de “Madryn al Plato”, en instalaciones del Club Náutico Atlántico Sud de la ciudad del Golfo. Es la 12° edición de un MAP con identidad patagónica y protagonismo exclusivo de la cocina de la ciudad y la región. 

 

 

La propuesta contará con sus espacios habituales como el Circuito Gastronómico (del 1 al 31 de agosto), Clases Magistrales con chefs reconocidos de la Patagonia, la Feria de Productores y Diseño a la que se suma un patio gastronómico y cervecero y el Madryn al Plato Solidario, donde lo recaudado será destinado a la Terapia Intensiva Pediátrica del Hospital Ísola.
Apertura y Circuito Gastronómico 
El viernes 2 de agosto, a partir de las 18:30 horas, se llevará a cabo en El Portal de Madryn el acto de apertura del MAP.
En la oportunidad se realizará la entrega de los certificados correspondientes a los chefs y restaurantes que se sumen al Circuito Gastronómico con una propuesta con productos locales, la cual tendrá un costo de $350.
Clases Magistrales 
Las Clases Magistrales se llevarán a cabo durante toda la jornada del sábado 3 de agosto en el Club Náutico Atlántico Sud.
Con horarios a definir, también estarán presentes las charlas de cocina saludable, cervecería artesanal, cocina para niños.
Tendrán como protagonistas a los chefs Federico Domínguez Fontán (Bariloche) y Gabriela Martínez (Río Negro); Pablo Buzzo (San Martín de los Andes, Neuquén), Ezequiel González (Bodegas Schroeder), Mauricio Couly (Quesería Ventimiglia, Neuquén) y Germán Torres (Buenos Aires).
A estas clases se le sumará un chef de Mar del Plata, que llegará de la mano del Ente de Turismo de la ciudad bonaerense que participará como destino invitado, al igual que Camarones.
Feria de Productores y Diseño 
La Feria de Productores y Diseño se montará en el sector aledaño del Club Náutico con conexión directa.
Este año se sumará un patio gastronómico donde los asistentes podrán disfrutar de distintos platos, que se propondrán a través de espacios específicos de “fuego” y food trucks, además de cerveza artesanal.
A beneficio del Hospital 
En tanto, el domingo a partir del amanecer se dispondrá de todo lo necesario para sacar a la venta los productos que este año conforman el MAP Solidario y que tendrán un costo de $350 a beneficio del área de Terapia Pediátrica del hospital local.
Se prepararán 30 corderos a la estaca y un novillo al asador, además de pescado.
Todos estos productos estarán a cargo de Gustavo Rapretti y la brigada de asadores, conformada por Sebastián Mazzuchelli y Martín D’ Abramo junto a los chefs invitados y locales, que se sumarán a trabajar por esta causa benéfica.
Fuente: Municipalidad de Puerto Madryn | Gobierno de la Provincia del Chubut